Web site Schoolでは細かいHTMLの由来・文法・タグの解説はありません。リファレンスやTIP集ならネットを探せばいくらでもあります。
タグを基本とした文書構造記述言語です。あくまでも文書構造を記述するのがメインな ので、見た目はスタイルシートで設定するというのがこれからの常識です。
中身はテキストファイルです。シンプルに作ればタグが無くても内容が理解できるでしょう。